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辛癸酸甘油酯在奶制品中的应用：将辛癸酸甘油酯与卵磷脂一起作为奶制品的乳化剂使用，不影响奶的风味，可提高奶的速溶性，减少奶制品的脂离现象。化学名称】中链甘油三酯Labraf***ipophileWL1349【英文名称】Medium-chaintriglycerides【化学描述】溶解度和生物利用度增强剂。调节奶制品的脂肪组成。辛癸酸甘油酯在冷饮制品中的应用：含有辛癸酸甘油酯的冰淇淋产品，味美，清香，无油腻感受，货架期长。将辛癸酸甘油酯用于其他冷饮制品，产品乳化性好，外观细腻，口感好，便于生产操作，是一种理想的乳化剂，稳定剂，营养调配剂。可制成功能性好的冷饮制品。

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辛癸酸甘油酯在食品乳化剂中的应用：在乳化型的奶类制品，冷饮制品，豆奶，浑浊型的固体和液体饮料中，辛癸酸甘油酯可作为浑浊剂，乳化剂，稳定剂，润湿剂及营养调节剂使用。广州展帆——食品乳化稳定剂辛癸酸甘油酯PG量大从优用作香精乳化剂，可制备低粘度和高稳定性的奶类香精。当它与其他乳化剂复配使用时，会产生好的互溶性和稳定性，同时还有很好的***化剂，而且无油腻感，能用于水包油（O/W）和油包水（W/O）的乳化剂用于各种食品中。在保i健食品中的应用；辛癸酸甘油酯是一种功能性的食品添加剂，在保i健食品中也得到很好的应用。

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辛癸酸甘油酯适用于：婴***食品。对早i产儿和虚弱婴***的生长发育有很好的促进作用。运动食品。可以提高运动员的耐力水平，加速疲劳***，节省蛋白质的消耗，提高肌体瘦i体重比例，可用于激烈的体育运动和强体力劳动的营养补给和疲劳***。

病i人食品。为***后、感i染和皮肤烧i伤病i人的专用食品，还可用于那些患有脂肪吸收不良，艾i滋病i人和***i症病i人、糖i尿病i人的食品，可用于治i疗前i列腺增i生、消散胆石、降低胆固醇、防治高血i脂症等。

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名称 三辛酸癸酸甘油酯

化学名称 ： GTCC CAS号 65381-09-1 ，外观： 无色至淡***液体 特征性能 清爽滋润不粘腻的油脂润肤剂；是防晒剂的良好溶剂，与皮肤有很好的相容性；可以取代植物油，适用于所有化妆品和***。广州展帆——雪糕中链甘油三酯生产商提供食品证中链甘油三酯简称（MCT)一种饱和脂肪酸,既有长链甘油三酯(LCT)的共性,又有自身的特点。 应用： 化妆品、口红、唇膏、剃须膏。将辛癸酸甘油酯与卵磷酯一起作为奶制品的乳化剂使用，不影响奶的风味，可提高奶的速溶性，减少奶的脂离现象，调节奶制品的脂肪组成，获得更合理的产品。