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发布时间:2020-09-14 08:18:14
广州市展帆化工有限公司是做辛癸酸甘油酯、辛,癸酸甘油酯、中链甘油三酯、MCT、ODO、GTCC、MCT60/40的公司
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辛癸酸甘油酯作为稀释剂、乳化稳定剂、增溶剂和香精油基使用,也用做食品生产的消泡剂和防腐剂。辛酸甘油酯无色无味、透明清澈,稳定性良好,耐储存;辛葵酸甘油酯广泛用于食品等。由于辛癸酯甘油酯可达到无色无臭,粘度低,不会干扰香精的香味,在香精中可作为香精的基料,溶解剂,稀释剂,稳定剂使用。3kcal/g,不积累肌体脂肪,是良好的脂肪来源),氢化油脂,冰激凌,雪糕(可使各组份混合均匀,口感软滑细腻),糖果,可可制品,巧克力制品(改善口感和光泽,防止巧克力及制品起霜,增加柔软性)。辛癸酸甘油酯可在乳化香精、饮料、冰淇淋、乳粉、糖果、巧克力、胶姆糖、氢化植物油中按生产需要适量使用。
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中链甘油三酯在肝i脏和肌肉***里,脂肪酸的分解代谢是在细胞的线粒体内进行的。与长链脂肪酸不同,中链脂肪酸不依靠 L-肉碱穿梭系统的运载就能进入线粒体。或者说,它们的分解代谢不受L-肉碱穿梭系统的限制。其结果是中链脂肪酸比长链脂肪酸更容易发生氧化,能随时提供热能而不易被储存。且黏度较低,可作为保湿因子的基料,是化妆品的稳定剂,防冻剂,均质剂。此外,由于中链脂肪酸的链比较短,在没有发生延长碳链的代谢反应前,它们不能作为脂肪细胞的结构材料被使用。,因此不会导致发胖。
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中链甘油三酯MCT主要构成是中碳链的辛酸酯,癸酸酯,它在***内对胆盐和胰酶的依赖性小,比较容易水解吸收并能辅助消化,不会在***内形成堆积脂肪,且能直接提供的能量是糖类的2倍多【1g碳水化合物=16.81kJ(4.0kcal),1g脂肪=37.56kJ(9.0kcal),1g蛋白质=16.74kJ(4.0kcal)】。中链甘油三酯(MCT/ODO),是一种饱和脂肪酸,由饱和辛酸甘油三酯和饱和癸酸甘油三酯构成,它与长链甘油三酯(LCT)共性,又具备自身的特点:无色无味,凝固点低,0℃以上皆为液体,粘性度小,延展性强。广州市展帆化工有限公司是做辛癸酸甘油酯、辛,癸酸甘油酯、中链甘油三酯、MCT、ODO、GTCC、MCT60/40的公司广州展帆—马来椰树中链甘油三酯正i品保障如果和水溶性胶体结合使用,中链甘油三酯还能作饮料的浑浊剂。
广州展帆新材料--在朱古力中应用辛癸酸甘油酯,可减少朱古力黏度,提升朱古力在嘴中的速溶性能,提升可可脂与类(代)可可脂的互溶性,进而提升朱古力的品质。
广州展帆新材料--食品企业别的的运用:辛癸酸甘油酯与破乳剂共用,添加人造奶油、黄奶油中,能具有提高水油乳状液的可靠性、颗粒物匀称细致、口感好的***,非常是添加不一样溶点的植物油脂的结合体中,更能反映这一点。
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