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辛癸酸甘油酯在食品中的应用：辛癸酸甘油酯在香精香料上的应用：由于辛癸酸甘油酯可达到无色无嗅，粘度低，不会干扰香精的香味，在在香精中可作为香精的基料，溶解剂，稀释剂，稳定剂使用。另有小鼠试验发现：MCT还可通过增加脂联素浓度，减少肠系膜上脂肪堆积，改善高脂膳食喂养大鼠的胰岛素抵抗。辛癸酸甘油酯在糖果中的应用：在糖果涂布中需要低粘度的油脂才能获得理想的光泽，不粘的玻璃体外观，辛癸酸甘油酯是理想的原料。将其与蜂i蜡协同使用，可获得更佳的涂衣外观效果。在软糖中做被膜剂，具有透明度高，无异味，糖果色泽鲜艳等优点。

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辛癸酸甘油酯在巧克力中的应用：在巧克力中使用辛癸酸甘油酯与卵磷脂复配使用，改善了巧克力加工时的流动性，可提高巧克力的速溶性，光泽度及口感的润滑细腻感。用于乳粉、奶油粉及其调制产品，幼i童及***营养品，增加能量来源，加速能用于冰淇淋及氢化植物油制品，可使各组分混合均匀、口感细腻。减少起霜现象，延长货架期。辛癸酸甘油酯在胶姆糖中的应用：在胶姆糖中添加辛癸酸甘油酯可作软化剂，乳化剂使用，生产操作方便，提高了产品的柔软性，清香口味醇，口感滑爽细腻，不粘牙，吹出的泡不粘脸，保质期长。

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中链甘油三酸酯：中链甘油三酸酯的特征：1.极i好的氧化稳定性2.极i好的冷却稳定性3.低黏度4.较好的溶解性5.良好的润滑性6.独特的代谢途径生产过程?编辑 椰子仁油/棕榈仁油水解，脂肪酸、甘油分溜法，C8/C10脂肪酸甘油↓酯化作用MCT粗油↓精炼炼的MCT油↓除臭Delios? MCT油，氧化稳定性：油脂氧化是造成酸败的主要原因，一般情况下，新鲜油脂过氧化值小于2.36（mmol/kg油）；过氧化值在2.36~4.73时，感官品尝无异常；高于7.9时，油脂出现不愉快的辛辣味及其它刺激性气味；如果超过11.82时食用后可引起呕吐、腹泻等中i毒症状。广泛应用于特医食品、***品、代i餐食品、***产品、固体饮料、功能饮料、婴i幼i儿奶i粉、老人食品等领域。

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中链甘油三酯，英文全称 medium chain triglycerides，简称（MCT)脂肪酸根据碳链长度分为短链、中链和长链，一般把含有8~12个碳原子组成碳链的脂肪酸称为中链脂肪酸（medium chain fatty acid,MCFA),它被甘油酯化就生成中链脂肪酸甘油三酯（或中链甘油三酯，MCT）。【中文名】：中链甘油三酯【外文名】：mediumchaintriglycerides性质液体，粘度小简称MCT。典型的MCT是指饱和辛酸甘油三酯或饱和癸酸甘油三酯或饱和辛酸-癸酸混合的甘油三酯。

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用作香精乳化剂，可制备低粘度和高稳定性的奶类香精。产品名称：辛癸酸甘油酯ODO，CAS：65381-09-1，含量：100%，外观：无色液体，包装：25kg/塑料桶可拆分，成份：辛癸酸甘油酯单体理化属性：无色、无味的透明液体，其黏度为一般植物油的一半。用于乳粉、奶油粉及其调制产品，幼i童及***营养品，增加能量来源，加速能用于冰淇淋及氢化植物油制品，可使各组分混合均匀、口感细腻。使用方法和用量:乳化乳粉、奶油粉或氢化植物油、冰淇淋、香精、巧克力、饮料类时，本品可先与油类溶匀后再进行进一步加工。用量可按需要适量添加。

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【产品名称】：中链甘油三酯【英文名称】：medium chain triglycerides。广州市展帆化工有限公司是做辛癸酸甘油酯、辛，癸酸甘油酯、中链甘油三酯、MCT、ODO、GTCC、MCT60/40的公司广州展帆——糖果辛癸酸甘油酯供应商进口大品牌产品用途：辛癸酸甘油酯用途。【产品介绍】：中链甘油三酯简称（MCT) 是一种饱和脂肪酸 ，既有长链甘油三酯 (L CT)的共性 ，又有自身的特点。 中链甘油三酯仅由饱和脂肪酸构成，凝固点低，室温下为液体，粘度小。【中文名】：中链甘油三酯【外文名】：medium chain triglycerides性质液体，粘度小简称MCT。【主要成分】：中链甘油三酯（MCT）

广州展帆新材料--辛癸酸甘油酯能够替代工业白油、羊毛脂。《食品添加剂使用卫生标准》规定：可在乳化香精、饮料、冰淇淋、乳粉、糖果、巧克力、胶姆糖、氢化植物油中使用。能够与角鲨（烯）烷共用，加速肌肤的消化吸收，这比***用角鲨（烯）烷实际效果更强。因为它有非常好的乳状液可靠性，对***的匀称细致具有了非常好的***，提升了商品的品质和储存期，对肌肤有潮湿、泥泞不堪***，带光泽度。

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护肤产品中可做为的潮湿及，使其易擦抹，觉得绵软；在浴油中做为油相应用；在大气气溶胶中做为和润湿剂应用；在护发产品中可做为无油溶性的调养润湿剂应用：在唇膏口红中可清除原来羊毛脂独有的味道，使机构细致，黑色素分散化匀称，改进擦抹性和提升光泽度。3、在***中由于它具有不消耗胆汁盐和酶物质，氧化吸收速率高，不生成乳糜微粒，而引起的脂肪沉积，以及热量低可作为***高密度能源等代谢特性。还可保湿补水因素的原料。